中国自古就是一个文化意识强的国家。外国人说起中国，必然是礼仪之邦。在漫长的岁月里，中国留下了许多优秀的文化。其中，最熟悉的两种，在普通百姓家中也很常见。它们是茶文化和酒文化。尤其是后者，如今已成为“娱乐”和“餐饮”的必备饮品。就白酒而言，它在中国已经发展了数千年。最早的时候，夏朝就已经存在了，但没有今天的酒那么多样化，只有白酒和黄酒。

现在，啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等最常饮用。如上所述，当前的饮酒是餐桌上的一种礼仪。好像不喝酒就是不尊重对方。然而，在古代，情况并非如此。酒也可以作为交际饮品，但更多时候是文人墨客培育的饮品。像著名诗人李白一样，酒后能写出千古名诗。

无疑，酒不仅可以为文人增添自豪感，还可以鼓舞士气。但是很多人心里可能会有一个疑问，那就是在很多影视剧中，经常会看到一个画面，就是古人直接从罐子或者大碗里喝，一喝就是几个大坛子.古代的酒不是没有学位的吗？为什么古人喝了几罐酒不醉？古代酒和现代酒有什么区别？看完之后，突然明白了！

古酒的酿造，不像现在的啤酒和白酒，酒精度其实并不高。因此，古代的罐子可能没有现在的酒瓶甚至啤酒那么高。最大程度类似于今天的啤酒。基本都是几度，估计最高也达不到十度。

不过，和现在的酒相比，古酒有一个优势，那就是味道好。为什么会出现这样的情况？因为在远古时代，酒类的原料都是谷物，不像现在的酒类，都是混杂着其他东西。只是现在这样做成本太高太浪费，所以放弃了这个方法。

然后就是这种饮料。元朝以后，太软，不够硬，满足不了这些蒙古骑兵。于是慢慢转化成烈酒驱寒，但这种酒其实酒精度不高，然后直接用蒸馏酒，让“醉”的感觉得到满足。所以一直延续到今天，人们一直在使用这种饮料。

所以古人不是千杯不醉，而是古酒的酒精浓度与现在的酒精浓度完全无法比。因此，古人只能喝水。 .如果是今天的酒，恐怕再老的人都能喝，也得落下。